为顺应食品检测技术迭代趋势，充分彰显龙头企业引领效能，全方位呈现集团检验技术创新成果，精准对接行业前沿动态、最新标准与先进装备，7月2日至3日，我公司主办的“聚智赋能 质领未来——第五届伊利集团检测技术论坛”在国家乳业技术创新中心隆重举行。本次论坛依托国家级重点实验室平台，汇聚政产学研多方权威力量，通过前沿技术发布、标准深度解读、精品专题讲座等多元环节，为集团检验检测能力跃升注入新动能，助力全产业链质量管控体系持续优化，进一步夯实行业品质标杆的领先地位。

在为期两天的论坛中，来自国家食品安全检验检测技术研究中心、北京市食品检验研究院、农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心（北京）、深圳市计量质量检测研究院、成都市食品检验研究院等权威机构的十余位专家学者，围绕食品安全风险侦查与溯源技术、国标修订内容、活性蛋白行标技术要点、脂肪酸家族分析技术、益生菌精准鉴定和活性评价技术等核心议题，开展了深入系统的专题授课。同时，众多知名企业专家分别就乳制品加工过程中的微生物风险控制与前沿检测技术应用、黑灯实验室建设与思考、液相质谱仪维护保养和注意事项等实操性内容进行分享，为与会人员提供了从理论到实践的全方位技术指导。

论坛期间，集团隆重发布了2026年度十大检测技术创新成果，集中展示了在生物快速检测与鉴定溯源技术革新、乳制品多种酶检测技术、发酵乳关键微生物指标快检技术、婴配粉机器人工作站智能化检测技术、牛乳营养活性成分快检方法、冷冻饮品饱和脂肪酸等关键营养指标快检技术、微生物关键指示菌指标快检技术等领域取得的重大突破。其中，多项成果已达到行业领先水平，充分彰显了集团以科技创新驱动品质升级的硬核实力。

当前，食品检测技术正朝着高通量、高灵敏、高效能、数智化方向加速演进，本次论坛紧扣行业发展趋势，为各事业部及工厂提供了可复制、可推广的实验室检测技术方案。与会代表一致认为，论坛内容翔实、聚焦实战，既有前沿技术的深度洞察，又有标准法规的权威解读，更有最佳实践的经验分享，对提升日常检测能力、推动实验室管理升级具有重要指导意义。立足新的技术变革周期与行业发展机遇，集团将始终坚持“伊利即品质”的企业信条，持续深化国家市场监督管理总局重点实验室等权威平台的协同创新，以检测技术突破驱动品质管控升级，以数智化转型赋能实验室效能提升，持续发挥行业龙头示范引领作用，为消费者提供更加安全、优质、健康的乳制品，为中国乳业高质量发展贡献力量。

供稿：质量管理部 韩雪