9月1日，奶酪事业部正式启动以“铸牢品质根基，蓄力协同创新”为主题的“伊利质量月”活动。各部门负责人及关键岗位人员于呼和浩特现场及线上共同参与此次启动会议，全面开启品质提升行动，为全链条品质安全构筑坚实屏障。

潘总强调，各单位要将“以消费者为中心”始终贯穿于品质管理的全方位、全过程，在坚定守住安全底线的基础上，不断升级产品和服务，打造让消费者可感知的高品质优势。奶酪事业部以《伊利经营管理纲要》为行动指南，坚守“伊利即品质”的企业信条，贯彻“以消费者为中心”的理念，自研发、采购至生产、流通全链条夯实品质安全基础，给消费者带来更好的产品体验、消费体验和服务体验。

启动会上，供应链负责人结合事业部生产经营实际，明确了本次质量月的核心方向，严格落实潘总关于“三安全”及质量月活动的具体要求，恪守“实干为要、知行合一”原则。各级管理人员要率先开展专项攻坚，系统识别并动态监控潜在质量风险，彻底消除质量隐患，夯实品质管理基础；全员须强化风险意识，以行业食品安全事件及内部典型问题为鉴，系统排查补齐短板，推动全链条品质保障能力持续升级，真正把“伊利即品质”做深做实。

会上，质量负责人系统传达了集团对质量月活动的整体部署，并聚焦行业品质管理现状，深入剖析“315保水虾仁磷酸盐超标”“来伊份粽子异物事件”等典型案例。通过对问题根源的深度追溯、整改环节的漏洞梳理及消费者反馈的共情解读，进一步强化与会人员品质管控意识。质量负责人表示，全员应该将行业教训转化为内部行动指南，并提出“食品行业无小事，品质安全关乎企业生命线。每起案例均是对‘以消费者为中心’理念的深刻警示，各部门必须摒弃侥幸心理，将品质管控融入每个环节、每道工序。”

伴随质量月活动正式启动，全体与会人员依次在主题条幅上签署姓名。每一份签名不仅是对“视品质如生命”理念的庄重承诺，更凝聚了全员守护品质的坚定决心。有与会人员表示，“这次活动让我深刻认识到品质无小事的真谛，特别是作为奶酪生产者，我们必须将‘视品质如生命’的理念融入我们的生产操作中，确保产品安全可靠，守护消费者的每一份信任。我将积极参与质量月各项行动，严格自查自纠，杜绝类似行业案例中的问题，用实际行动捍卫企业生命线。”

接下来，奶酪事业部将严格执行质量月活动要求，持续深化“人人讲品质、事事抓品质”的文化氛围，全面强化全员品质意识，系统消除质量隐患，以卓越的品质保障能力为事业部年度经营目标的圆满达成提供坚实支撑。

供稿：奶酪事业部 人事行政部

线索：奶酪事业部 质量管理部