近日，我公司历时5年潜心钻研，领先行业搭建“感官质构量化系统”，建成了国内最大代糖原料数据库，研发出智能化减糖方案设计工具，可以一键生成减糖方案。该工具已应用于集团产品研发，使研发周期缩短50%，减糖产品的口感可以媲美全糖产品，使消费者在享受美味的同时可以适度减少糖的摄入，实现血糖管理和体重管理的需求。该项技术成果填补了中国减糖代糖原料数据库的空白，经权威机构鉴定，达到了国际领先水平。
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