保障品质除隐患，全员聚力助领先。奶酪事业部全员在质量月期间积极落实集团要求，以《伊利经营管理纲要》为指引，各单位快速响应，深入推动各项举措落地。通过各类专项检查、专题学习等活动，多举并错营造共创卓越品质的活动氛围，提升全员品质意识、全面夯实品质管理，确保思想统一、行动一致，为消费者提供更高品质的产品。

强化落实促进改善 全面夯实品质管理

质量月期间，奶酪事业部各级管理人员高度重视，由工厂负责人带队，工厂及事业部职能各级管理人员全面出动，共同参与质量月“回头看”活动，开展隐患专项排查和5S管理专项排查整改。第一时间成立专项小组，以“三三七”原则，利用质量工具进行分析，充分挖掘现有资源，制定“短、频、快”的快赢改善对策，全力开展品质改善。同时核心管理成员利用晨会、部门集中会议等时机，积极宣讲行业外部典型食品安全案例，并纷纷结合《伊利经营管理纲要》及业务实际，谈品质、讲要求，分享自己的心得体会。伊家好奶酪工厂负责人乔凤祥表示，“近期我们成立了工厂专项处理小组，强化生产现场治理工作落到实处，确保生产环境及设备达到最好的状态。”截至目前已识别新问题66项，整改率100%，在各级管理人员的带动下，全员不断提升安全意识，树立安全红线，共筑品质新高。

期间，奶酪事业部借助质量月契机，与全球人才发展中心联合启动生产运营能力提升项目，旨在全面提升产品创新优势、渠道体系布建优势、供应链敏捷交付优势。以更加科学的管理方法和更加创新的技术手段，为消费者生产更高品质的产品。在项目启动上，相关核心管理成员庄重宣誓，“始终保持危机感、紧迫感和敬畏心，任何时候都不能麻痹大意、思想懈怠”。同时事业部还邀请外部体系专家针对工厂目前存在的短板进行集中培训赋能，全面提升品质管理水平。

活动丰富多彩 全员积极参与

质量月期间，奶酪事业部通过制做条幅、展架等物料布建营造质量月火热的活动氛围，安全标语在工厂随处可见。质量管理部印发质量月应知应会手册，下发全员强化学习理解，，同时发动全员参与“质量大闯关品质测评活动”，提升全员品质认知能力，人人争做“品质守护者”，齐心协力夯实品质安全，为消费者提供高品质产品。

由事业部发起的“双随机一追责”活动如火如荼，供应保障部及物流管理部对全国多家供应商及物流分仓进行随机突击检查，围绕源头风险、现场卫生、原料存储、发运排期、过程风险、人员风险等方面全面排查。针对过程问题，质量管理部及伊家好工厂组织整改研讨会，输出49项整改举措，持续跟进验证整改效果。

正值双节营销旺季，事业部还全面开展专项产品召回演练活动，共涉及到《产品召回计划》、《产品发货明细》等14个模块的相关工作开展，进一步强化全员危机意识和紧迫感，确保给消费者提供最优品质的产品和服务，提升消费者满意度。

未来，奶酪事业部将始终践行“伊利即品质”的企业信条，以品质为根基，更好地落实《伊利经营管理纲要》，持续强化全员品质意识，消除质量隐患，提升品质保障能力，为事业部全年经营目标的实现保驾护航。

文稿：奶酪事业部 人事行政部 宣天彤

线索：奶酪事业部 质量管理部 王雅岚