燃情夏日，创意无限，奶酪开放式共创会正在火热开展中。近日，奶酪事业部研发部、B2B市场部、B2B销售部联合开展的“常温类淡奶油应用场景”系列共创会火热召开，深入分析市场趋势，聚焦产品研发测试、消费者测评、研发成果专利保护等一系列内容，共研共创，相互交流碰撞，共同探讨和解决问题，为下半年产品的推广工作探索新场景，全力实现业绩突破。

联动共创，集思广益拓展业务场景

随着消费者需求的不断升级和烘焙、甜品等行业的快速发展，淡奶油类产品的市场需求将持续增加。基于此，奶酪研发部分析消费者需求变化，探索常温淡奶油产品应用新场景，积极共创，制定从研发到测试、成果保护的全链条落地举措。共创会上，研发部乳脂组、推广组、法规组，邀请核心客户和部分消费者充分识别痛点、难点，对产品应用场景、推广落地可行性进行全面共创。大家坦诚沟通，充分发散思维，围绕消费者饮食习惯、行业最新热点展开火热研讨。有的人对淡奶油产品的风味特点进行分析，有的人针对产品打发不足提出改善方法创意，还有的消费者分享了很多关于产品应用场景的创新建议，诸如“我很喜欢吃蛋挞，咱们的产品是不是可以应用在蛋挞液上”、“今年的茶饮展会上看到了一款饮品有使用奶油的情况”等等，与会人员认真倾听、积极记录，共创会氛围热烈。结合应用场景共创成果，先后从烘焙、茶饮两大方向输出了10项产品测试计划。

随后，研发部再次邀请市场部、经销商和消费者前往上海创新中心实验室开展第二阶段的产品测试。一轮轮的测试、一遍遍的调整，他们根据消费者在实验室现场的反馈快速改进，从配料、工艺到风味、使用性能等各个方面，追求最佳产品使用效果。最终现场开发出十余款烘焙、茶饮样品，获得了与会经销商及消费者的一致好评。这次共创会也将常温淡奶油产品从以前单一的制作蛋糕场景，拓展到奶茶、咖啡、甜品等十余个应用场景，为产品销量提升带来更多可能。

共创专利成果保护 助力业务突破

当下烘焙市场竞争激烈、“内卷”严重，创新专利成果保护格外重要。奶酪研发部法规组邀请外部知识产权相关专家，围绕常温淡奶油产品的专利成果保护和专利申请效率提升方面积极探讨共创，促进专利成果保护。共创会上，大家从专利创新性梳理、保护范围确认、技术数据提供等方面充分共识，精细节、提效率、强落实，明确了申报专利期限、打造与竞品差异化优势，其中现场确定了三项专利申请。

参加本次共创会的知识产权专家感慨说：“过去为很多企业做过专利成果保护的赋能，这还是头一次以共创会的形式参加，形式真的很新颖。大家充分探讨、相互交流，改变了过去被动接受信息的模式，提高了会议的效率，也加深了大家对于专利成果保护的认知，相信这次的共创成果一定能够助力业务的发展。”

研发部法规资深工程师李国辉看到共创会成果能够快速落地，也惊喜地表示，“由于烘焙行业的特殊性，我们辛辛苦苦研发的成果很容易会被竞品模仿。没想到通过这次共创会，能够探索出这么多好的建议和方法，真是让我大开眼界、受益良多。这些共创成果对于我们日后的产品应用落地有切实的帮助，也为后续的产品研发共创了更多方向，我都迫不及待地想把这些专利尽快申请下来，助力我们的产品在更多场景中应用，实现业务更好增长。”

从共创会讨论到实验室测试，从应用场景推广到专利成果保护，本次“常温类淡奶油应用场景”系列共创会，大家坦诚沟通，积极共创研讨，输出一系列共创成果，为常温淡奶油产品在下半年的应用场景推广和业务拓展奠定了坚实的基础。

心无界，新无限，奶酪事业部开放式共创会正在火热召开中，全员创新突破、锐意进取，全力实现奶酪业务更好更快发展！

文稿：奶酪事业部 人事行政部 宣天彤

线索：奶酪事业部 B2B市场部

研发部