2月16日，伴随着机器的轰鸣，灌注在模具内的料液，随着传送带的转动，在流水线上依次完成插筷、凝冻、脱模、封裹、装箱等工序，一箱箱“伊利心情”雪糕从车间运送入库房，我公司的冷饮智能制造工厂——湖北工厂第一批产品正式下线，冷饮事业部迈出赢战首季开门红的关键一步。

冷饮事业部湖北工厂位于湖北省黄冈市，占地300多亩，于2023年2月正式开工建设，主要生产甄稀、巧乐兹、冰工厂等高端雪糕、冰淇淋产品，建成后，规划年产能将突破10万吨，年销售额预计突破20亿元，预计为当地提供600余个就业岗位。

湖北工厂在设备硬件配置及软件支持方面全面引进国内外最先进的智能制造生产和检验检测设备，在核心区域实现了“无人值守”的“智造”水平。“这台设备是具备人工智能的X光机，能透过包装自主识别雪糕内的异物与形状缺损，并自主处理，可以保证所有的产品完整一致。”在生产线上，设备操作工人现场演示了这台“长着透视眼”的智能设备的神奇，只见一支绑着纸片的雪糕经过DR检测仪后，应声而落，被扫落进回收袋。

在车间内，来自利乐公司的德国工程师克劳斯正在和工厂的工程师一起调试脆筒冰淇淋生产设备。他们介绍，自2023年7月起，他们就开始了设备调试工作。我公司派出各领域专业的管理人员、技术人员以及兄弟工厂的援建人员，一起攻坚克难，确保新工厂的设备能够快速安装、调试到位。目前，5条雪糕生产线已试产成功，另5条冰淇淋生产线也将在1个月内投产使用。从规划建设、项目启动、成功试产再到产品正式下线，我公司仅用时13个月就建成了这座国内行业规模最大、最先进的冷饮智能制造工厂，比原计划提前两个月，其速度和效率创下行业之最。

湖北有着“九州通衢”之称，历来通江达海、辐射全国，拥有优越的地理位置和便利的交通条件，目前，我公司已在湖北建成4座生产基地、2座牧场，产品线涵盖全部领域，所生产的产品直接辐射“两湖一广”及全国多地，具有关键的战略作用。未来，冷饮湖北工厂将依托产能和交通的优势，大幅提高冷饮产品供应链的响应效率，快速满足市场需求，让消费者更快享受到更加新鲜美味的冰淇淋产品。

我公司将持续以“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”的愿景为引领，始终坚守“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命，进一步扩大领先优势，努力为消费者提供最优品质的产品和服务！

供稿:冷饮事业部 湖北工厂 文化行政部