凌晨一点，伟恒牧场陷入了一片寂静，远处的路灯和星空闪烁着微弱的光芒。刚结束夜间服务工作的雷冬至准备回宿舍休息，忽然看到不远处一个黑影，“这么晚了，是谁还在那里？”雷冬至心里想。

带着一丝紧张，雷冬至走过去一看，只见牧场主眉头紧皱，来回踱步，唉声叹气地对他说：“雷老师，您来牧场服务这么多天，您看我们的牛养得怎么样？产量还有没有提升的空间？最近发现牧场运营成本高、资源浪费严重，您看有没有解决的办法？”

雷冬至深知，万头牧场的运营是一项极其考验管理能力的工作，要想稳定、持久的盈利需要各个环节像齿轮一般互相“咬紧”协同发力，才能运作顺畅。“我们的牛群整体比较健康，但是牧场运营的工作流程还有一些不顺畅……”并粗略地说了自己对牧场管理运营上的看法。牧场主将信将疑，不置可否。

雷冬至见状，斩钉截铁地说道，“场长，您给我一个月时间，我们一定能调研出细节问题，想出具体的解决办法。”

牧场主半信半疑，答应雷冬至不妨一试。

凭借“敢啃硬骨头”的工作作风，雷冬至驻扎在牧场中开始了细致的调研。随后的几天时间，从凌晨5点到深夜最后一次挤奶完成，从饲料库到挤奶厅，雷冬至和牧场工人同吃同住，深入牧场各个环节认真观察、询问和记录，不放过任何一个细节。很快，雷冬至发现因为牧场没有精益运营的思维，过程中“制造了过多的浪费”，其中，饲草料问题最多。经过比对和计算，雷冬至认为牧场采购饲料缺乏标准，采购数量远远超出牧场现有奶牛的食用需求量。长时间仓储必然会影响营养成分的稳定，进而影响到奶牛的产量和生长，也给牧场造成不必要的损失。此外，牧场存在设备闲置、牛舍空闲等问题，这意味着费用投入的浪费。

他给牧场主算了一笔账。“奶牛饲料采食的剩料量正常为1%—3%，但牧场达到了8%—10%，造成饲料成本持续增加。”此外，在设施细节改善、挤奶流程完善、人员技能提升等方面，雷冬至也建议合理规划，“牧场如果每班次挤奶时间减少40分钟，全天缩短挤奶时间2小时，从成本节约角度计算，仅此一项每年就为牧场降低养殖成本超过100万。”

带着和牧场主共识的问题，雷冬至和团队成员制定了详细的改善计划，导入了SOP标准化作业程序，指导牧场专业养殖和科学管理。通过一系列改善，牧场经营很快步入正轨，粗略计算每月可为牧场提高收益60多万元。收到效益的牧场主喜出眉梢，赞叹雷冬至是牧场的“大救星”。

正是雷冬至及团队成员以大局为重，以共赢思维，主动协同解决问题，帮助牧场挖出诸多的“隐形浪费”，为牧场挽回了巨大的损失，助力牧场实现更好发展。

供稿：液态奶事业部 文化行政部 景春霞

线索：液态奶事业部 奶源督查部 刘阳