随着奶酪业务的不断发展，伊家好奶酪工厂三期乳深加工项目也计划于2025年投入生产，届时5条生产线可实现日处理鲜奶600吨。为了验证新产线超高温系统、无菌罐系统及灌装机系统是否满足生产“商业无菌”产品要求，保证后续保温试验顺利进行，伊家好奶酪工厂于3月12日组织召开乳深加工车间无菌试验启动仪式，工厂负责人、各模块负责人及乳深加工车间全体员工参加了本次活动。

本次无菌试验启动仪式上，工厂负责人对无菌试验要求进行了整体布达，并由各模块负责人分别就安全规范、重点梳理防护标准、应急响应流程、无菌环境质量要求等注意事项进行宣贯，工厂各级管理人员人依次进行无菌试验前致辞动员，确保全员思想统一，步调一致。

启动仪式后，各责任部门快速响应、高效执行，全员严格落实，各生产模块严格落实分区管控方案，建立实时监测数据链。在无菌试验筹备阶段，每个环节都秉承着"零容忍、零缺陷"的质量追求，全力以赴保障后续试验成功开展。

人人都是品质的创造者，伊家好奶酪工厂全体员工始终坚持“以消费者为中心”，在今后的工作中持续以匠心致初心，以品质树标杆，推动乳深加工项目如期投入使用，打造乳制品无菌化生产新标杆！

文稿/视频：伊家好奶酪工厂 韩雪峰