近日，乳业研究院与酸奶事业部共同举办了研发成果共创会，乳业研究院及酸奶事业部研发、市场、品牌等部门相关人员共计60余人参加了本次共创。本次会议围绕酸奶产品的差异化打造、提质降本、市场机会等维度，聚焦产品品类创新、营养价值提升、益生菌工艺技术和包装创新等方面积极共研共创，推动技术创新成果更好地落地到事业部产品中，助力业务价值创造。

为了高效共创并产出丰硕成果，乳业研究院从近200项技术创新研究成果中，甄选出17项酸奶相关技术进行分享，包括“敏捷支持鲜奶和酸奶营养品质提升的营养询证平台”、“新型功能代糖酸奶创新解决方案”、“多款益生菌应用创新推介”、“支持可持续目标实现的微发泡技术”及“酸奶易撕及防喷溅解决方案”等技术研发成果。会上还分享了“乳制品专利AI智能检索工具”和“海外创新技术洞察”。其中，“乳肽原料”的分享表现亮眼，该原料对于降压有良好功效，且目前已在商业化储备阶段。“益生菌包埋爆珠”由于能够使更多活菌进入到大肠的同时还能降低产品成本，也受到了广泛关注。事业部也针对畅轻及每益添两大主力品牌的市场规划面向乳院同事进行赋能。共创会上讨论气氛热烈，与会者兴致高昂。

在品鉴环节，乳业研究院精心准备了研究成果样品和日本创新产品，参会者纷纷涌入样品区，迫不及待地品尝了含阿洛酮糖的酸奶样品、益生菌康普茶、森永烘烤布丁等多种成果原型样品，体验了阻光标签、储物盖及微发泡老酸奶杯等创新包装。

在共创环节，为促进跨部门互动和交流，事业部研发、市场及乳业研究院海内外研发人员交叉组成6个共创组，创新出了“轻纤slimtea轻体发酵茶”、“畅轻纤控力低GI酸奶”以及“舒雅酸奶”等6项极具想象力的创新概念。与会领导针对概念在新颖性、价值性、落地性等三个维度打分，评选出了三个优胜概念并给予获奖奖品。

会上，与会人员表示，这次活动深化了与会人员对乳院创新成果的认识和理解，也促进了跨部门互动的巨大潜力。未来除了主要品牌的创新，提议针对白奶创新，可以协同专家院士为行业共同重新定义白奶，不拘泥于蛋白，而是在奶香角度开创新的发展方向。

此次研发成果共创会不仅仅是一场交流共创，更标志着一个全面、敏捷协同的新起点。乳业研究院将持续践行“以业务为导向”的理念，致力于把更多前沿的科研成果转化为生产力，用技术创新力量帮助业务解决问题，更好地助力业务发展。