10月16日至19日，由国际乳联（IDF）主办的“2023世界乳业峰会”在美国芝加哥举行。我公司作为唯一受邀参展的中国乳企，携金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶、安慕希活性益生菌酸奶、舒化安糖健重磅亮相，向世界展现了中国液态奶前沿创新成果，也让全球参会嘉宾代表真正爱上“中国牛奶”。

创新拓展行业边界 我公司液态奶成热议焦点

我公司液态奶为本次世界乳业峰会带来多款明星产品，聚焦消费者对优质奶源、产品功能和营养创新等变革性需求，成为世界乳业峰会最亮丽的风景线。

金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶奉行“好草原孕育好有机奶”的理念，在限定优质奶源上倾注无数心血，一经亮相便“惊艳”全场。来自美国奶农(Dairy Farmers of America)的嘉宾在试饮后表示：“伊利展台带来的技术和产品令人惊艳。我很喜欢金典呼伦贝尔这款牛奶，味道确实非常独特。作为一名奶农，我可以尝出牛奶的高品质。”产品的奶源全部来自北纬48度优质奶源带的呼伦贝尔有机牧场，那里是世界四大草原之一，拥有120多种营养牧草，被誉为“牧草王国、奶牛天堂”。独特的环境优势，也造就了金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶2倍的原生Omega-3含量，Omega-3是人体必需脂肪酸，且无法自行合成，坚持饮用有益心血管健康。同时，金典在呼伦贝尔建造了高标准限定有机牧场，聘用16位硕博士作为“养牛人”，为奶牛提供健康看护，在优质环境和科学养殖中孕育出纯粹的自然营养好奶。目前，金典呼伦贝尔有机纯牛奶已获得“呼伦贝尔牛奶”“呼伦贝尔大草原”官方标识、“中、欧有机双认证”、以及“生态原产地认证”四重背书保障。

安慕希活性益生菌酸奶是全球首款常温活性益生菌酸奶。全球知名益生菌企业科汉森（Chr. Hansen）是安慕希研发的合作伙伴，品尝过这款产品后，科汉森副总裁Esben Laulund表示：“这款产品非常美味，清爽的味道令人耳目一新，是一款很棒的产品！在常温酸奶中添加活性益生菌是此产品的一大特色，伊利是全球第一家研发出该产品的企业，其中含有的LGG活性益生菌，将使全球消费者受益。”受工艺条件的制约，大多数益生菌在室温下易发生快速失活，安慕希活性益生菌酸奶是全球首款常温活性益生菌酸奶，历经5年筹备、2年研发，上百次创新实验，于50000个益生菌菌株中最终选择适用于常温酸奶的“宝藏”益生菌LGG，并独创ADI无菌后添加专利技术，首次突破了益生菌在常温环境下失活的技术壁垒，每包添加10亿CFU全球知名LGG活性益生菌。为了兼顾益生菌活性和消费者健康需求，我公司研发团队还做了大量的测试来调整蔗糖配比，严格控制蔗糖添加，在生产过程中仅保留发酵所必须含糖量，蔗糖添加仅为0.7%，迎合了消费者的控糖需求，享受健康美味的同时减少负担，同时，产品每包含有6.3g蛋白质，高出国家风味酸奶标准最低要求的35%，也是活性益生菌饮品的3.1倍。

掀起功能牛奶控糖革命的舒化安糖健新品，成为世界乳业峰会热议的又一焦点。舒化安糖健是全球首款控糖牛奶，由舒化联合诺贝尔医学奖得主、舒化全球首席科学家爱德华•莫索尔教授等国际权威专家一起攻关研发而成。融合中医“药食同源”理念，经多轮消费者调研，舒化研发团队锁定天然草本桑叶提取物、玉米须为核心功效成分，减缓碳水化合物的消化和葡萄糖的吸收。此外，舒化安糖健创新采用高压均质融合工艺，并结合LHT乳糖水解技术，在牛奶自然奶香外融入淡淡草本香，现场嘉宾试饮后对其细腻清香的口感赞叹不已。荷兰乳业组织（NZO）的国际乳业事务部专家Tjitske Bolt博士表示：“舒化这款产品非常好喝，比我想象中更加清甜，而且包装非常吸引眼球。”

峰会期间，年度全球乳业最具含金量的 “IDF乳品创新奖”揭晓，“用行动告白地球-金典无印刷无油墨环保包装”获得“可持续包装创新”奖，表彰金典通过科技创新将可持续发展从概念落到实处，减少了碳足迹和对化石资源的依赖，为全球乳业的可持续发展未来提供了新思路。Richard Walton 是奖项评审之一，评价金典本次斩获大奖，他表示：“作为多个品类的奖项评审，我见证了伊利今年申报的所有创新成果，其中，伊利在创新和可持续发展领域给我留下了非常深刻的印象。本次获奖的金典无印刷无油墨环保包装，包装非常精美，不仅没有使用任何油墨，还实现了可回收，一举两得。因此在评选过程中，金典从众多产品中脱颖而出。我衷心祝贺伊利在这个类别中获奖！”

世界级创新实力 成就持续领先密码

从今年6月的全球乳业大会到10月的世界乳业峰会，我公司液态奶频获国际权威专家认可。作为我公司基本盘业务的液态奶，深耕创新保持稳健发展，规模和市场份额已经连续多年稳居国内行业第一。金典、安慕希都是行业少见的百亿大品牌，舒化也是中国高端功能奶市场领导品牌，这既是消费趋势使然，也是我公司液态奶不断满足消费者需求的厚积薄发。

面对乳业品质消费需求旺盛、绿色消费蓬勃发展、健康消费显著升温等趋势，我公司液态奶不断拓宽产品创新思路，探索产品发展新边界。除本次亮相世界乳业峰会的金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶、安慕希活性益生菌酸奶、舒化安糖健产品，液态奶今年研发动作频出，已连续推出十余款深受消费者喜爱的新品，展现出不俗的创新实力，既推出了金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶、臻浓金装高钙牛奶、QQ星原生DHA纯牛奶等产品满足消费者对健康和营养的更高要求，也推出了安慕希有汽儿酸奶、枸杞红枣牛奶、优酸乳秋季限定柿子味、畅意100%桂花龙井口味等丰富口味和口感。此外，伊刻活泉还推出中国首款旋盖式现泡茶，实现“现喝现泡”的饮茶体验,开辟饮品新赛道。

数字化赋能消费体验 引领数智乳业新未来

同时，我公司液态奶持续推动数字化创新，不断提高数字体验、深化数字运营、加速数实融合，积极探索用数字科技护航营养健康的新方法、新路径、新模式，为消费者提供营养和科技兼具的“数字牛奶”。

本次峰会上，中国乳业首个超写实数字人——金典品牌数字代言人“金婰”也再次亮相。“金婰”对标顶尖数字人设计水准，采用最先进的AI技术设计生成，以渊博的牛奶知识储备、能歌善舞的丰富才艺，为全球嘉宾带来了一场生动、真实的数字化体验，现场寻求和“金婰”近距离互动者络绎不绝。

值得一提的是，我公司液态奶在数字化上的探索不止于营销场景。通过上线全球乳业首个元宇宙数字孪生工厂，液态奶建立沉浸式互动虚拟平台，真实还原液态奶生产线全过程，让消费者更清晰、更全面地了解我公司对全线产品的品质把控。

聚焦技术创新和产品创新，持续发力品牌数字化转型，液态奶始终以对市场趋势的高度洞察、对全面创新的不懈坚持，为赛道的可持续增长注入源源活力。未来，液态奶还将以科技创新破解更多食品营养与健康的“时代之问”，在助力全球营养升级，“让世界共享健康”的征途中，推动全球液态奶迈向更高水平、更广领域、更深层次的发展。

从10月16日至19日，本届世界乳业峰会为期四天，峰会期间，我们还将邀请国际乳联专家和多国行业领袖，共同举办“IDF X 伊利行业早餐会”活动，探讨乳业如何突破创新边界，分享以液态奶为代表的的创新成果如何满足消费者的个性化需求，并助力可持续发展，届时还将擦出更多思想碰撞的火花。

供稿：液态奶事业部