9月25日 -26日，乳业技术研究院联合液态奶事业部质量管理部以“产品品质 感官护航”为主题，首次开展“乳品异味分析系统及风味识别能力”赋能培训，来自全国46个工厂的感官评价员参加。本次赋能培训旨在丰富员工感官评价实践经验，强化员工产品感官质量意识，提升感官评价专业能力。

此次赋能邀请英国FlavorActiV.公司首席培训师，带来三方合作开发的15种牛奶异味标准物质进行识别能力培训，同时带来全球先进的感官质量品鉴技术。

赋能期间，参加培训的感官专员在培训师的引导下围绕“感官检测点和操作注意事项”、“感官品评环境”、“感官评价人员能力提升”、“产品感官质量控制”等课题，参训学员分享各工厂的案例，并在“激烈讨论”中互相学习经验，收获满满。

通过本次赋能，强化了员工产品感官质量意识，激发了员工产品感官创新思维，做一名合格的评鉴官，为消费者满意度保驾护航。